« Le Goût de Nice » propose ce samedi des animations familiales et conviviales pour découvrir la folie gourmande de Carnaval.
Un Grand Concours de Ganses ouvert à toutes et tous en partenariat avec l’Atelier Cuisine Niçoise et le Label Cuisine Nissarde !
Gourmandise incontournable de la gastronomie niçoise, dégustée pendant les moments de fêtes, la ganse sera à l’honneur de ce premier concours qui se déroulera au premier étage du Goût de Nice !
La composition du jury est la suivante : Rudy SALLES : Adjoint au Maire délégué au tourisme, Président du jury ; Jean-Luc GAGLIOLO : Conseiller municipal ; Franck BERMOND : disciple d’Escoffier, ancien restaurateur et membre de la Capelina d’Or, formateur en cuisine ; Julie TRAVOLTI : restauratrice labellisée Cuisine Nissarde « La Table à Julie » ; Sophie AGROFOGLIO : Chef de A Budeghin’na ; Keisuke MATSUSHIMA : chef du Gastro Kei Matsushima, de l’Ecole de Nice et du Poseïdon et François-Xavier MICHAUD : Professeur au Lycée Paul Augier.
