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La Niçoise Léa Vaultier qualifiée pour la finale nationale des Jeunes Talents Chefs de Demain

La 16e édition du Concours Jeunes Talents Chefs de Demain poursuivait sa sélection régionale à Nice début octobre. Dans les cuisines du Lycée Hôtelier...

Le flan vanille : un classique irrésistible, pas si classique !

Le flan vanille est né d’une simple crème médiévale avant de devenir un incontournable gourmand. Aujourd’hui, il se réinvente sous mille formes et reste...