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Peixes – La Mer Sublimée

Ceviche, tartare, tataki, sashimi… créations emblématiques de la gastronomie contemporaine magnifiée par un met phare : le poisson frais consommé cru ! Depuis l’Antiquité, les...

Bûche de Noël : LAC dévoile la recette de la bûche DÉSIR

À l’approche des fêtes de fin d'année, Pascal et Julien Lac ont décidé de partager les étapes de fabrication de leur fameuse bûche DÉSIR....