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Gibier d’automne : comment le cuisiner et l’accompagner à Nice

Civet, légumes de saison, vins de Bellet : idées pour cuisiner le gibier à l’automne, avec les précautions sanitaires essentielles.

L’Or Bleu : le MOF Alain Montigny à la tête d’une table étoilée

Entre Méditerranée et massif de l’Estérel, Alain Montigny dirige avec passion les cuisines du restaurant étoilé L’Or Bleu. Fort d’un parcours d’exception, le Meilleur...