Demain, au Palais de la Méditerranée, la cheffe pâtissière Nina Métayer sera présente pour découvrir une création unique. L’une de ses pâtisseries sera revisité par le fruit d’une collaboration entre savoir-faire et l’intelligence artificielle. Cet événement s’inscrit dans le cadre d’une conférence organisée par l’Institut EuropIA sur les liens entre IA et créativité.
L’Institut EuropIA, en partenariat avec le Département des Alpes-Maritimes, organise une conférence autour du thème « IA et Art : vers une nouvelle ère de la créativité ». La soirée réunrai des experts de divers domaines. Parmi eux, Marianne Carpentier (art audiovisuel), Raphaël Doan (art littéraire) et Nina Métayer (art culinaire), récemment élue Meilleure Pâtissière du Monde 2024.
Au cœur des échanges, les intervenants exploreront comment l’intelligence artificielle transforme les processus créatifs. Laurent Alexandre, spécialiste en transhumanisme et auteur de La guerre des intelligences, ouvrira le débat.
Une pâtisserie entre tradition et innovation
Moment phare de l’événement, Nina Métayer découvrira une de ses pâtisseries signature. Elle sera réinterprétée grâce à une collaboration inédite entre le chef niçois Yohan Gouverneur et une IA. Un dessert, qui mélangera tradition et innovation.
Cette création illustrera les enjeux soulevés par la conférence : comment intégrer les outils numériques sans dénaturer l’authenticité de l’art ?
L’événement, soutenu par la Maison de l’Intelligence Artificielle et d’autres partenaires locaux, rassemblera professionnels et curieux autour d’un dialogue inédit. Pour Marco Landi, président de l’Institut EuropIA, ces échanges sont essentiels : « Il s’agit de poser les bases d’une innovation éthique et inclusive. »
