Hennessy s’invite au port de Nice. Le bar Borghese va accueillir le Hennessy Very Special Tour du 18 juillet au 9 août 2025. Une expérience autour du cognac portée par trois talents niçois.
Le Hennessy Very Special Tour fait escale à Nice du 18 juillet au 9 août. Pendant trois semaines, le bar Borghese, situé au 9 rue Fodéré, se transformera pour faire découvrir l’univers de la Maison de cognac. L’événement repose sur la collaboration de plusieurs professionnels locaux. Chacun apportera sa vision et son savoir-faire pour construire une expérience autour du Hennessy Very Special.
Ce rendez-vous est le deuxième temps fort du tour français de la marque, lancé à Bordeaux fin juin. Il se poursuivra ensuite à Lyon et Paris jusqu’en novembre.
Trois semaines, des talents, un lieu
L’installation se veut à l’image du cocktail Hennessy Ginger, mélange simple et équilibré composé de cognac, de ginger ale et de citron vert. Trois ingrédients. Trois acteurs pour cette étape niçoise.
Le lieu, d’abord. Borghese est un bar discret, installé en bordure du port. Réputé pour son ambiance feutrée et son esthétique soignée, il devient le décor de cette immersion.
Côté bar, Maxime Potfer est en charge de la carte. Le mixologue niçois élabore quatre cocktails exclusifs à base de Hennessy Very Special. Son approche, technique et créative, est pensée pour mettre en valeur les arômes du cognac tout en jouant avec des saveurs plus modernes.
En cuisine, c’est Samuel Victori qui accompagne l’expérience. Le chef fait partie du groupe Les Agitateurs, une table qui a marqué le renouveau gastronomique de la ville. Pour l’occasion, il propose trois accords culinaires conçus en écho aux cocktails. Une manière d’inviter les visiteurs à goûter le cognac différemment, en l’associant à des mets contemporains.
Le bar est ouvert du mardi au vendredi de 12 heures à 15 heures et du mardi au samedi de 17h30 à 00h30. L’entrée est libre dans la limite des places disponibles.
Une tournée en quatre étapes
Le Hennessy Very Special Tour a démarré à Bordeaux le 26 juin 2025. Après Nice, l’opération se poursuivra à Lyon, puis à Paris. Dans chaque ville, un bar est choisi pour accueillir l’événement durant deux à trois semaines. À chaque fois, la Maison s’appuie sur des professionnels locaux pour créer une nouvelle interprétation du cognac.
L’objectif est de faire découvrir la référence Hennessy Very Special dans un cadre original, en lien avec les scènes culinaires et culturelles locales.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
